eCULT-FOODie

Acest canal face parte din proiectul eCULTFOOD care a adunat împreună cercetători dornici să  salveze din patrimoniului cultural alimentar al satelor din Moldova. Ne-a interest să culegem nu numai rețete culinare, ci și  fondul de cunoştinţe și valori transmise prin discurs, de la o generație la alta, care sunt, de fapt, rezultatul procesului istoric de raportare a omului la lume. Redescoperirea lor nu se poate realiza decât revenind la oamenii care le dețin. Astfel, proiectul și-a propus să facă vizibilă această moştenire, prin alcătuirea unei colecții de documente audiovizuale, produse în cercetări de teren efectuate cu subiecţi de generaţii diferite din satele din Moldova.