『今日捏ねて明日焼くパン』co bo

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オーバーナイトでパン作り♪
美味しくなるから
１度に頑張らなくて良いんです°˖✧
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ボウルとカードで生地作り
そしてそのまま冷蔵庫で眠らせます。
１日あたりの作業時間が短いので、
忙しい方にもお伝えしたいレシピです。

このチャンネルでは微量のイーストを使った
低温長時間発酵のパンを焼いています。
オーバーナイトでゆっくり育てる生地は
小麦本来の旨味を引き出すことが出来ます。

チャンネルではなるべく手に入りやすい材料で作っています。

●『今日捏ねて明日焼くパン』
　オンラインレッスン開催中　＃１苺デニッシュ
　　詳細・お申し込みはこちら　
　　→https://ameblo.jp/cobo012levain/entry-12661266868.html
　　　サロンレッスンに近いボリュームで
　　　バター折り込みのコツやポイントをお伝えしています。
　　　　(レシピ＋動画2本：各２０分)

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自家製天然酵母パン教室co bo

　co boのサロンレッスンでは、
　レーズン酵母やヨーグルト酵母、
　甘酒酵母や季節の果物などの
　自家製天然酵母を使って
　パンを焼いています。

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