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Blog de gastronomía, experiencias en la cocina o en el restaurante, recomendaciones, recetas, libros y mucho más.
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Jung von Matt/Neckar lässt für Eichborn, den Verlag mit der Fliege, 200 mit Bannern bestückte Fliegen auf der Frankfurter Buchmesse starten.
To prom... more |
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Video de un minuto que explica como pelar un aguacate, en pocos pasos. La música es My Baby Just Cares For Me, de Nina Simone
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Esferificación Inversa. 2.5 gr de Alguinato en 500ml de agua. Y el yogur ya lleva ya el calcio incorporado.
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El siguiente vídeo nos muestra un ejemplo de algo que algunos se empeñan en denominar "cocinar experimental", podemos ver como se cocina...
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