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Manger bio & local dans les cantines c'est possible - Barjac

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Published on Mar 14, 2016

Dans le cadre de l'opération 0phyto-100pour100bio.fr la commune de Barjac s'est lancé le défit de devenir un village modèle quant à son restaurant scolaire ou les 250 repas sortant chaque jour sont essentiellement bios.
C'est aussi un fruit bio par semaine à la récréation, un potager bio dans la cour de l'école, une ferme bio créée pour fournir le restaurant scolaire et un boulanger bio.
Edouard Chaulet, maire du village depuis 26 ans, a initié ce mouvement avec Aline Guyonnaud, nutritonniste, ainsi que le chef de l'époque. Johan Ozil, le chef actuel, estime que ce passage s'est fait relativement facilement.
Mr Le Maire préfère que les enfants du village mangent des produits de qualité plutôt que de goudronner un kilomètre de voirie ! Tout est question de choix...
Barjac a reçu le premier prix des "communes bios" de 1000 à 2000 personnes, le 3 ème prix des "communes bios sans pesticides" de la campagne "Zéro phyto 100% bio".
Cette campagne est une initiative de generations-futures.fr, bioconsomacteurs.org et agirpourlenvironnement.org.
Une vidéo réalisée par Guillaume Bodin dahuproduction.com

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