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Celiachia e contaminazione in cucina

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Published on Nov 9, 2014

Il Nutrisan 2014 di Bolzano si è concluso con un interessante convegno organizzato dall'Associazione italiana celiachia per parlare di contaminazione in cucina e consigliare come leggere le etichette alimentari per una scelta di prodotti senza glutine di qualità. Con interventi della biologa nutrizionista Anna Bezzeccheri e del cuoco specializzato Vincenzo Grippa. Il riassunto degli interventi in questo articolo: http://www.infoceliachia.com/175/celi...

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