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Torta allo yogurt - Le Ricette di Alice

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Published on Feb 17, 2013

Torta allo yogurt - La ricetta da realizzare in casa, facile, veloce ed economica, per un risultato sorprendente!

Ingredienti Ricetta - http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...

Per l'impasto 2 vasetti (250 g) di yogurt 2 vasetti (180 g) di zucchero 1 vasetto (90 ml) di olio di semi di mais 4 vasetti (280 g) di farina bianca di tipo 00 16 g (1 bustina) di lievito per dolci mezzo bicchierino di rhum 120 g (1 per ogni vasetto di yogurt) di uova

Per decorare una spolverizzata di zucchero a velo

La torta allo yogurt può essere definita anche "torta dei vasetti" perché come unità di misura si può utilizzare tranquillamente lo stesso vasetto dello yogurt! È una torta velocissima, che non solo si presta ad essere farcita e decorata a piacere, ma anche ad essere arricchita con farina di cocco, mandorle e nocciole tritate!

1. In una ciotola capiente versare lo yogurt, le uova, il rhum e lo zucchero. Mescolare energicamente con il frustino, aggiungendo a filo l'olio di mais.

Il consiglio OK
In questo dolce si è utilizzato lo yogurt alla fragola, ma è possibile utilizzare qualsiasi tipo di yogurt, che sia neutro, alla frutta, ai cereali od al caffè.

2. Aggiungere dunque la farina ed il lievito setacciato: mescolare con il cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Foderare una teglia dal diametro di 26 cm con la carta da forno. Si consiglia di imburrare ed infarinare i bordi del dolce (o di rivestirli con la carta da forno), per evitare che questo si appiccichi alla teglia.

4. Versare il composto ottenuto nella tortiera e cuocere in forno preriscaldato, a 180°C per 35 minuti.

5. A cottura ultimata, attendere una decina di minuti prima di rimuovere il dolce dallo stampo.

6. Chi lo desidera, può spolverizzare la superficie del dolce con zucchero a velo oppure tagliare la torta orizzontalmente e farcirla a piacimento.

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