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Kochbuch "Feinstes vom Hochlandrind"

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Published on Dec 22, 2016

"Feinstes vom Hochlandrind" - bereits das dritte Kochbuch von Anna Scheffer über das kostbare Fleisch der Hochlandrinder.

Inhaltlich wird auf 184 Seiten alles rund um diese wunderschöne Rasse beschrieben. Von der Herkunft und Zucht bis hin zur Veredelung, beinhaltet es Beschreibungen von Kochvorgängen, sowie der Verarbeitung und Zubereitung des Hochlandrindfleisches.

Neben knapp 200 wunderschönen Bildern vom Fotografen Michael Liebert und über 100 spannenden Rezepten, bietet dieses Werk auch einen großen Fachteil der intensiv auf die Zubereitung von Fleisch eingeht. Um das Ganze anschaulicher zu machen, wurde eine detaillierte Grafik der Wiener Fleischaufteilung samt farblicher Markierung erstellt.

Viel Spaß beim Nachkochen & Nachlesen wünscht Anna Scheffer und Team!

"Feinstes vom Hochlandrind"
ISBN 978 3200 0488 1

https://www.feinstes-vom-hochlandrind.at

Anna Scheffer:
https://www.facebook.com/feinstesvomh...

Michael Liebert:
http://www.michaelliebert.com

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