 تعتبر زراعة البطاطة من الزراعة الأساسية في لبنان وخاصة في منطقة البقاء ويعتمد العديد من المزارعين اللبنانيين في معيشتهم على هذه الزراعة تقدم منطمة الأخوية والزراعة للأمم المتحدة في لبنان بالتاعون مع وزارة زراعة اللبنانية سلسلة فيديوهات القصيرة تشرح كيفية زراعة البطاطة باعتماد الممارسة الزراعية الجيدة التي تساعد على زيادة الانتاج وتحسين نوعيتها نبدأ بالممارسات الزراعية قبل الزراعة لاختيار الأرض يفضلوا أن تكون قد خضعت دورة زراعية من ثلاث سنوات على الأقل لم تزراح لها بالبطاطة أو بعية صنفة من الفصيلة في نفسها كالبندورة أو الباثنجان أما اختياروا صندف البيضار للزراع فيكون وفق حاجة الصوق وتحديد وجات الانتاج وما إذا كان معدن للتصويق المحلي أو للتصدير للإستهلاج التضج أو للتصنيع ويجب أن يكون صندف البيضار مقاوما لأفات التربة في حالة وجودها لتحضير التربة للزراعة في الموسم المكر الذي يزرع من شباط إلى الثاري وذلك في أشهر آب أيلول أو تشيين الأول من الصيف الصابق عندما تكون طروف المنخية ورطوبة التربة مناسبة أما في الموسم المتأخر الذي يزرع من تموز إلى آب فتفلح الأرض على الجنزير في شهر تموز تتبع في إلاحة عملية الطربيس وهدفها إشباع الأرض بالمياه قبل الزراع وعدة تجرافقة في الموسم المتأخر حيث تكون التربة جافة ولا داعي لها مطلقا لزراعة الموسم المكر لأن التربة تكون مشبعة بمياه الأمطار بعد اختيار قطعة الأرض وقبل الزراع نقوم بفراحتي على أربع شفرات وعلى عمق 25 سنة للحصول على ثلم مرتفة عند الزراع وذلك في شهر كانون الثاني أو اشباط للموسم المكر وفي تموز أو آب للموسم المتأخر تتموا هذه العملية على مرحلتين بالطول وبدعرض أو على 45 درجة كما يمكنوا إضافة الساماد العضوية المخمر جيدا من أي مصدرا أتا البقر أو الدجاج وذلك قبل الفلاحة في هذا الوقت فحصل ببار المراد وزرعه للتعاكد من متابقته لموصفتي وزارة الزراعة من حيف ونسبة الإصابة بالأمراض كمراض العفن الجاف الفزار يوم والأمراض الأخرى والأضرار الميكانيكية بعدها وقبل الزرع بلي 5 أيام على الأقل يجب استخلاج ببار البطاطة من غرفة التبريد حتى ترتفع حرارتها تدريجياً لتوزية حرارة الجو قبل زرعها وذلك لتجنب صدمة الفرق بين حرارة التبريد وحرارة التربة عند الزرع بعد أن ترتاح الببار يتم تشيحها حسب قياسها فإذا كان قياس الببار بين 28-35 ميلي مترا يفضل وعدم تشيحها أما إذا كان قياسها بين 35-55 ميلي متر فيتم تشيحها إلى قسمين أو أكفر على أن تضم كل قطعة من 2 أو 3 برعم على الأقل عند استخدام الببار البلدي للزراع يفضلوا تخطيص الدارانات بحمد الجبريليك وتشفيفها لتنشيط عملية التفريخ قبل زرعها كما يفضلوا معلجة الببار البلدي قبل زرع عبرار الشهي أو تخطيصه بمبيداً فطري في المرحلة الثانية نبدأوا عملية الزراء أما باستخدام الزراع العديد وقدرتها 15 دونماً في اليوم أو الزراع الأوتوماتيكية وقدرتها 70 دونماً في اليوم ليتغذية البطاطة بشكل صحيح ينصح بإجاء فحسن للطربة لمعرفة مدى توفر العناصر الغذائية ووضع برنامج تسميد وفقاً لذلك أما في حال عدم إجراء فحسن للطربة فطاط الحاجات الكاملة للبطاطة من العناصر الغذائية وهي بشكل عم 20 كيلو جرام أزوت صافي 10 كيلو جرامات فسفات صافي 30 كيلو جراماً فطاص صافي بنان على متقدمة تضاف كمية 30 كيلو جراماً من ثناء فسفات الأمونيوم ما يعادل 5.4 كيلو جرام أزوت 13.8 كيلو جرام فسفات كما تضاف كمية 15 كيلو جرام سلفات البطاسيوم 50 بالمئة ما يعادل 7.5 كيلو جرام فطاص وهذا ما يسمى الفلشاء التي تضاف عند الزرع أو قبلها أما في الموسم المتأخر فتضاف هذه الكمية بعض الطربيس وقبل الزرع فيما يلين استعرض أهمام راحل النمو وكيفية التعامل مع كل مرحلة من ناحية الممارسات الزرعية خصوصاً التسميد والرأي والإدار المتكاملة للآفات مرحلة نمو البراعم مرحلة النمو الخضري مرحلة تضخم الدرانات مرحلة نضوج مرحلة الحصاد نبدأ بمرحلة نمو البراعم من صفر إلى 25 يومين حيث يحددوا عمر النبات ببداية ظهور البراعم في هذه المرحلة ينصحوا بالتحضين بعد الزرع باستخدام الريتشر ليرفع الثلم والتخفيف من العشاب الضرى وحماية البذار من الصقيع كما علينا الكشف على البذار لتأكد من عدم وجود اهتراء فيها والتدخل بالجراء المناسب في حال وجوده إلى ذلك يتموء جاء التعشي باليدوي في حال وجود عشاب الضرى ولا تضاف أي اسميدة في هذه المرحلة كما أنه لا حاجة للريف الموسم المبكر في حاله طول الأنطار إذا يبدأ الريف الموسم المبكر والمتأخر بحسب حاجة النبات وحالة الطقص بعد فحص التربة وتقييم واستور رطوبة عند منطقة الجذور بعد 25 يوم من نمو والبراعم تبدأ مرحلة النمو والخضري وتمتد حتى اليوم الأربعين من عمر النبات وخلالها تضاف للدونوم الواحد كمية 50 كيلو جراما من السلفات الأمونياك 21 مئة أزات أو كمية 22 كيلو جراما من اليوريا 46 مئة أزات بما يعادل وتقريبا 10 كيلو جراما من الأزوات الصافي وتستخدمو سكتر ريتشر لطمر الأسمدة التي نفرت والتقليل من العشاب الضراء كما تتابع عملية وإزارة العشاب الضراء المتبقية بالتعشيب اليادوي وكما في المراحل الصابقة من نمو والنبات يتم الكشف على البذار للتأكد من عدم وجود احتراء والتدخل بالإجراء المناسب في حال وجوده كما يجب الكشف على جذور وصاق النبات للتحقق من وجود الفزاريوم الفيرتيسيليوم وريزوكتونيا يبدأ راي في هذه المرحلة بعض فحص الرتوبة حول البذار الداخل الترباء ليتحديد كمية ساعة الري المطلوبة وذلك حسب حاجة النبات وحالة التقص في مرحلة نمو الدرانات وذلك بين 40 و 60 يوما بعد التفريخ ولأن درانات البطاطة نمو بسرعة ويتضاعفوا حجمها خلال أسبوع تضافوا للدنوم الواحد كمية 50 كيلوغرام من السلفات الأمونيات 21% أزات أو كمية 22 كيلوغرام من الوريا 46% أزات بما يعدلوا تقريبا عشرات كيلوغرامات من الأزات الصافي كما تضافوا كمية 45 كيلوغرام من سلفات البطاسيوم 50% بما يعدلوا 22.5 كيلوغرام من البطاسيوم الصافي على افتراض عدم وجوده في التربة ثم نقوم بالتحضين على الريتشر لطمر الأسمن التي نفرت وللتقلير من العشاب الضراء وفي الموسم المبكرة يجبوا فحصوا أوراق النبات حسباً لوجود اللفحة المبكرة وتدخل في حال وجودها ويفضلوا رشها بالمركبات المحاسية أو الكبريت الميكروني أما في الموسم المتاخري فعلينا الإنتباه لللفحة المبكرة واللفحة المتاخرة كذلك وتدخل في حال وجودها على رش المركبات المحاسية أو الكبريت الميكروني بسبب النمو المتسارع للدرنات في هذه المرحلة يجب زيادة ساعة الري بشكل تدريجي آخي فينا في الإعزيبار طبيعة الأرض ونوع التربة وحالة التقص وذلك بعض فحص الروطوب على مستوى الجذور وبدرورة الحذر من نقص المياه في هذه المرحلاء لأنه يؤدي إلى ضعاف نمو الخضري وحجم الدرنات وبالتالي الانتاجية المرحلة التالية عندما يصبح عمر النبات من ستين وتسعين يوم هي مرحلة ضخم الدرنات وفيها تتوسع خلايا الدرنات ويتزيد تراكم المياه والمواد غيرائية والكربو هيدرات واطصلوا حاجة النبة إلى عنصر البوتاسيوم إلى ذروتها في حال عضم عطاء حاجة النبات من هاف العنصر في المراحل الصابقاء بالإضافة إلى ذلك في الموسم المتأخير يجب مراقبة الحقول وكافة ضروف المناخية من حرارة وروطوبة وذلك بشكل منطفم تحسبا لانتشار اللفح المتأخيرة وفي حال وجودها صابقا في الحقل يجب رش المركبات في هذه المرحلة تبلغ حاجة النبات للريف ضروتها لذا يجب المحافظة على رتوبة التربة عند 70% على مدار حول الدرنات في مرحلة النضوج وذلك بين 90 و120 يوما يطباط نمو الدرنات تدريجيا ويبدأ النبات بالذبول والأسفرار وتبدأ الأوراق بالسقوط لما تتماسق قشرة البطاطة وتتصلب وتلتصق بالدرنات وتقف كل العمليات زرعية وتخففوا ساعة الري تدريجيا وبيبطئ حتى تتوقف نهايا في هذه المرحلة يجب الإنتباه إلى العفن على الدرنات في حال زيادة الري وأبقاء صتح التربة راطبا للحد من أدرار سوس الدرنات البطاطة وددان الشريطية في مرحلة الحصاد بين 120 و 130 يوما تكون عمليات التسميد قد توقفت ولا تعود الإصابات بالأفات الزرعية ذات أهمية ويتموا يقافوا عمليات الري أو انتظار توقف الأنطار وجفاف التربة قبل الحصاد بعد جفاف التربة تفرمون باتات البطاطة ويتموا حصاد الدرنات باستخدام سكة الشفراتين ويقوم العمال بجمع المحصود قبل أجاء التشحيط وهو المرور الثاني على المكان المحصود باستخدام سكة الأربع شفرات على عمق 25 سم واشمع درنات البطاطة متبقية وتوضيبها إما مباشرة في الحقل أو نقلها إلى مراكز التوضيب وتسويقها مباشرة أو تخزينها في البرادات