Loading...

Người Mỹ ... làm Bánh Tiêu và Dầu Cháo Quẩy !!!!

137,269 views

Loading...

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Apr 13, 2010

Lần đầu tiên ăn được cái bánh doughnuts thơm ngon ở nhà hàng Angkor đối diện Angkor Wat quá ấn tượng nên tôi ghiền luôn món này. Mãi tới chiều hôm qua mới làm được doughnuts vì đi tìm cái khuôn ở SG khó quá, cuối cùng chỉ tìm thấy khuôn mini doughnuts. Cũng OK, vừa cho 1 cái doughnut cho Nah ăn.
Nguyên liệu: theo công thức của Khai Tâm - WTT. Bánh dễ làm, ai cũng có thể thành công ngay lần đầu tiên cả.
- 5g instant yeast (hoặc khoảng 7g active hay khoảng 12g fresh yeast )
- 30 ml nước
- 180 ml sữa nhiệt độ phòng (nếu dùng fresh hoặc instant - nếu dùng active thì là sữa ấm khoảng 40độ C)
- 100g đường kính trắng, mình dùng đường bột.
- 3g muối
- 1 quả trứng
- 35g bơ nhạt
- 450g bột mỳ
Nếu ai làm Đường icing thì theo công thức này, tôi chỉ thích ăn đường rắc lên bánh nên không làm icing:
- 40g bơ
- 120g đường xay
- 30ml nước nóng già
Bơ đun chảy, cho đường vào khuấy đều. Cho từ từ từng thìa nước nóng vào, khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh, không để quá loãng, cũng không đặc.
Cách làm: Men, bột mỳ, muối trộn đều. Bơ đun chảy để nguội, đổ vào nước, sữa, trứng và đánh đều. Sau đó cho hỗn hợp nước vào hỗn hợp bột và nhào bột cho đến khi dai, kéo màng ra không bị đứt. Lấy một cái tô tráng qua một lớp dầu ăn, sau đó đặt cục bột vào ủ. Bên trên đậy chiếc khăn xô ẩm. Cho vào lò nướng, bật chế độ keep warm thôi, ủ khoảng 50-60 phút. Để cho cục bột muốn nở kiểu gì thì kệ trong lò, tôi quay qua ôm Nah ngủ. ... ( đọc tiếp bài này xin CLICK vào LINK sau đây... http://shsfamily.byethost13.com/?p=128 )
*****************************
Tìm Hiểu Mua nhà, bán nhà và cơ hội đầu tư Địa Ốc tại Quan Cam - Orange County, Saigon Nho? - Little Saigon, Cali - California, USA - MY~, xin lien lac (714)531-2678 hoac vào trang web của chúng tôi ... http://www.VinnyTran.com
*****************************

Loading...

When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...