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龍の髭

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Published on Apr 28, 2017

【龍の髭】

 2の0乗から2の14乗、つまり16K、16,384本の「龍の髭」を僅か五分程度で作り上げる職人技、初めて見た。
 以前に北京の屋台で、うどんをこの様に作るのを見た記憶がある。
 伝統の銘菓「龍の舞」の説明によれば、龍の髭は中国の西安が発祥地でアジア各地に広まったと。
 2017年4月28日 草津湯畑で撮影:尚、ネット等への公開の件、快諾を得ている。

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