Loading...

recept Meringue van Pauline's Cuisine, www.paulinecuisine.nl

6,561 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Oct 12, 2010

Bereidingswijze Meringue of schuimpjes
• Klop 3 eiwitten in hoge stand met handmixer of Kitchen-aid los, voeg er beetje bij beetje de 175 gram suiker bij.
• Voeg er 1 eetlepel (frambozen) azijn en 1 theelepel zetmeel aan toe als het behoorlijk stijf is, klop tot je 'hard' eiwit hebt.
• Stort het op bakpapier op een bakblik met behulp van 2 lepels.
• Laat de meringue drogen in een oven van ca 110 graden, schuif een houten pollepel tussen de oven deur om het vocht te laten ontsnappen.
• Je kunt één grote meringue maken, maar je kunt ook kleine schuimpjes maken....
• Met kleurstoffen (bv bietenrood of cacao) kun je er mooie kransjes van maken. Alles is mogelijk.
• Vul de meringue met bijvoorbeeld sorbetijs, verse vruchten en slagroom.

Loading...

When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next.

Up next


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...