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Yves Camdeborde aux Éditions Michel Lafon - Interview

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Published on Sep 10, 2012

Interview d'Yves Camdeborde à l'occasion
de la sortie de son livre "Sur le zinc"

Quand il faut patienter devant la terrasse du Comptoir du Relais pour obtenir une table chez Yves Camdeborde, pourquoi ne pas picorer en attendant quelques hors-d'œuvre ou bouchées gourmandes pour vous mettre en appétit ? C'est ce que vous propose L'Avant-Comptoir, la toute petite annexe du restaurant mitoyen, où l'on déguste debout, « sur le zinc » et entre amis, un cappuccino et œuf mollet, un macaron au piment d'Espelette et boudin noir, un crumble de fromage de chèvre, une croquette de jambon de pays, un sandwich au chocolat, huile d'olive et fleur de sel...
Retrouvez tous ces hors-d'œuvre pleins de saveur et de surprises dans cet ouvrage qui rassemble des recettes simples et originales, à déguster quand bon vous semble et dans n'importe quel ordre, du salé au sucré... Lorsqu'on n'a pas spécialement l'envie ou le temps de passer à table, pour un apéro entre amis ou pour une petite dînette dans le canapé, voici de bons produits et beaucoup d'idées à partager avec bonne humeur et convivialité...

Éditions Michel Lafon

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