 La tecnología nuclear ayuda a países como Cuba a no desperdiciar las frutas y hortalizas. Con el apoyo del OEA y tras 20 años cerrada, se ha equipado una instalación de irradiación de la vana con tecnología nueva. Sebros tonos de frutas y vegetales se muestran desde el momento en que están arrastrados hasta que llegan a los consumidores. La radiación de comida ayuda a reducirse la falta de comida localmente, lo que significa que Cuba por ejemplo de unas 250 mil toneladas de mango cultivadas anualmente en Cuba, más del 20 por ciento, se pudre o daña antes de llegar al mercado local. La irradiación mediante rayos X o gama puede utilizarse para frenar el proceso de maduración. Pueden con este proceso aumentar la vida útil de esos productos pues hacemos por supuesto que la población tenga acceso a esos productos en periodos largos de tiempo. Se trata de un método seguro y eficaz que ayuda a preservar la frescura y el sabor. Más de 60 países utilizan la irradiación de alimentos para mantener la calidad de frutas y hortalizas. Desde la vana cuba Alejandra Silva informando para el OEA.