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Pão de Queijo de 1kg

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Published on Jul 17, 2019

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Receita completa
INGREDIENTES
¾ xícara de leite
¾ xícara de água
½ xícara de óleo vegetal
250g polvilho azedo
250g de polvilho doce
½ colher de chá de sal
3 ovos grandes
2 xícaras de queijo meia cura ralado
200g de presunto cozido fatiado
200g de queijo muçarela fatiado
150g de requeijão cremoso

MODO DE PREPARO
1. Preaqueça o forno a 150ºC.

2. Em uma panela média, em fogo médio, coloque o leite, óleo e leite. Deixe ferver e reserve.

3. Em uma tigela, coloque o polvilho, o sal e misture. Reserve.

4. Jogue o escaldado na polvilho e misture com ajuda de uma colher.

5. Espere esfriar um pouco mas não completamente (até o ponto de você conseguir manusear) e acrescente os ovos e o queijo ralado.

6. Misture com a colher ou com as mãos até dar o ponto de puxar.

7. Passe óleo na massa para conseguir tirar o pão de queijo da tigela.

8. Coloque em uma assadeira redonda e deixe assar por 1 hora e 20 minutos.

9. Espere a massa esfriar e abra com uma faca serrilhada.

10. Recheie com presunto, queijo e requeijão cremoso.

11. Corte em fatias e sirva!

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