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Asturias y la Sidra "Joaquin Pixan " Echa Sidra en esti Vasu

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Published on Aug 26, 2010

Disfrutar de la sidra en compañia de tus amigos y camaradas es de lo mejor que se puede hacer en esta puta vida....La principal bebida típicamente asturiana es la sidra natural que se elabora desde hace siglos en la región, enmarcada ahora, en una denominación de origen llamada " Sidra de Asturias".A diferencia de otras bebidas en las que el líquido se vierte directamente al vaso, la sidra asturiana se sirve haciendo caer un hilo de líquido de la botella desde una cierta altura de forma que al golpear el vaso "rompa la sidra" y se oxigene; el oxígeno del aire se mezcla con el carbónico de la sidra adquiriendo así características de una bebida con gas. A este proceso se le llama escanciar.

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