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La Canestra si racconta - Intervista "Aspettando Geo & Geo"

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Published on Jan 30, 2014

Nel video raccontiamo la storia dell'agriturismo partendo dai nostri nonni che nel 1930 abitavano nella casa contadina dai cui racconti è nata la forte passione che ha fatto nascere in noi il desiderio per la l'agricoltura contadina e per l'ospitalità. Si parla di passaggi generazionali fino ad oggi e di ciò che abbiamo costruito nel tempo, di prodotti tipici , della nostra missione in qualità di agricoltori custodi per la conservazione di antiche varietà di semi autoctoni, di cereali antenati dei grani moderni; dei biscotti "Orme di lupo" e del pane tramandato realizzato con le nostre farine, fino ad arrivare alla fattoria didattica un progetto che vuole far conoscere alle nuove generazioni saperi e sapori antichi attraverso laboratori basati sull'esperienza diretta.

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