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Garnelen-Pasta in grüner Sauce

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Published on Dec 8, 2017

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ZUTATEN
4 EL Butter
1 EL Thymian
1 EL Rosmarin
300g geschälte, entdarmte Garnelen
3 EL Mehl
750 ml warme Milch
1/2 gehackte Zwiebel
25 g Petersilie
50 g Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
1 TL Muskat
1/2 Limette
300 g Pasta

ZUBEREITUNG
1. Butter in großer Pfanne erhitzen und Thymian und Rosmarin hinzufügen. Rühren.
2. Die Garnelen hinzufügen und 3 Minuten lang kochen, dann aus der Pfanne entfernen.
3. Mehl in die Pfanne streuen und rühren bis es leicht braun wird.
4. Nach und nach die Milch hinzugeben.
5. Die gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen. 5 Minuten lang kochen.
6. Die frische Petersilie und die Frühlingszwiebeln hinzufügen, alles mit einem Stabmixer pürieren.
7. Die Sauce aufkochen, dann die Hitze abstellen. Limettensaft und Garnelen hinzufügen.
8. Pasta hinzufügen und servieren.
9. Guten Appetit!

Musik: Audio Network

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