 Con la mejor alimentación en cuanto a la carne es la de Montes, porque por eso duraba tanto de primero la gente. Ayer enterramos una señora de 105 años, porque ya no comió comida con tanto quino. Entonces, pero no es igual que usted comerse de una carne que es natural, que usted comerse un pollo que viene de un galpón, con un tratamiento de drogas, de tantas vitaminas y tantas inyecciones. No sé, no es algo bueno porque entonces ahí donde nosotros nos damos cuenta de que hoy nos resulta una cantidad de enfermedades dentro de las familias. Yo hice mi menú y lo pasé a la Universidad Nacional. Él me dijo, o espace su menú, como usted va a ofrecer un plato a un alumno que pueda desarrollar bien la mente como más tranquilo. La mía fue más como decir sana, sin químicos, que los alumnos mismos decían, eso sí que yo. Entonces yo salí aprobado en eso por seis meses y le di todo el tiempo, le di carnita y monta. La seguridad alimentaria está en medio a todo el debate de qué es el bienestar, de qué es el desarrollo, de qué es el buen vivir, de qué es la diversidad cultural, de qué es la autoridad ambiental, de qué es el manejo del territorio, de qué es el ordenamiento territorial. Todo eso confluye con seguridad alimentaria. Y ahí, y en el bosque tropical, es en donde más debates tenemos porque solo el bosque como proveer de alimentos es impresionante.