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もはや芸術!職人の手から生まれる夏の和菓子を堪能する

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Published on Dec 11, 2017

まるで魔法のように職人さんの手の中から生まれる美しい和菓子たち。この芸術ともいえる手技を間近で見てみたいと思いませんか? そんなわけで今回は江戸時代創業の老舗和菓子店・亀屋良長さんを取材。8月の生菓子の中から「朝顔」と「夏まつり」を実際に作っていただきました。実際に目の前で見てみると、あまりの素晴らしさに感動することしきり。見事な職人技をとくとご覧あれ!

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