 Είμαι ο Νίκος Χιωτάκης, από την Κυφυσιά, την Ατική, την Ελλάδα, μέρος του Τοπικού Συμβουλίου και μέλλος του Δικητικού Συμβουλίου της Κεντρικής Σαϊνώσσης Ελλάδος. Η κροώθηση των τοπικών και περιφερειακών κοινήτρων για μια υγιοινή και βιώσιμη διατροφή είναι μια καινούργια ερμοδιότητα, η οποία πρέπει οι τοπικές και περιφερειακές αρχές να δραστηροποιηθούν. Καλά παραδείγματα, εκτός από την περιφέρεια τη δική μας, αλλά και σε άλλες χώρες της Ευρώπης, είναι τα κυλικία ή γενικότερα οι χώροι μέσα στα σχολεία, στα εκπαιδευτήρια, όπου εκεί προσφέρονται εγκεκριμένα προϊόντα που είναι για την υγιοινή διατροφή και για μια καλύτερη εκπέδευση των παιδιών. Επίσης, ένα μικρό παράδειγμα για την Ελλάδα, για να προωθηθεί το πόσιμο νερό που είναι πολύ καλύτερο από άλλα αυροφήματα που περιέχουν την όπρευμα, υπάρχει μια διατίμηση στα 50 λεπτά να μισωλύτρος όλους τους δημόσιους χώρους.