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Piccoli Segreti in cucina. Perchè cucinare la carne a bassa temperatura

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Uploaded on Aug 30, 2011

Cucinare la carne a bassa temperatura. A che temperatura? Perchè? Quali sono i vantaggi. Lo Chef Gabriele Giacomucci, del Ristorante La Gioconda di Cagli, ci da i suoi consigli attraverso il suo blog:

chefgiacomucci.wordpress.com
www.ristorantelagioconda.it

http://www.territoriomusicale.it/rist...

Ristorante La Gioconda
dello Chef Gabriele Giacomucci
Via Brancuti, sn - 61043 Cagli (PU)
Prenotazioni: Tel. 0721 781549 - 339/3507781 - Chiuso il lunedì

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