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Pulled Pork Rezept - Zubereitung in 99 Minuten

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Published on Sep 26, 2013

Mmmmhh Lecker! Amerikanisches PULLED PORK Rezept mal selber zubereiten? Mit diesem simplen Pulled Pork Rezept auf deutsch gelingt euch die Zubereitung in 99 Minuten ganz easy im Kochtopf! Man kann in Deutschland fast nirgendwo Pulled Pork bestellen. Zu einem richtigen Barbeque gehört BBQ Pulled Pork aber einfach dazu. Wir zeigen euch hier eine Variante das amerikanische Rezept recht schnell und einfach ohne tagelanges Schmoren im Smoker oder Backofen zaubern könnt. Das Gericht schmeckt so wunderbar und das Pulled Pork zergeht einem hierbei förmlich auf der Zunge.

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Vollständiges Rezept: http://www.lichtzirkus.com/quick-easy...

Zutaten für 2 Personen:
400 g mageres Schweinefleisch (z. B. Lachsbraten)
3 EL Weißweinessig
2 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
2 Lorbeerblätter
1 TL Paprikapulver
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Senf
1 TL Pfeffer
1 EL Zucker
1/2 TL Cayennepfeffer
1 Tasse Rotwein
1 Tasse Brühe
Öl

Pulled Pork Zubereitung:
Das Fleisch von allen Seiten scharf in etwas Öl anbraten. Aus den restlichen Zutaten bis auf Rotwein und Brühe eine Marinade mischen. Diese zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Anschließend mit Rotwein und Brühe ablöschen und alles für ca. 90 Minuten bei schwacher Hitze und halb aufgelegtem Topfdeckel köcheln lassen. Zwischendurch umdrehen, damit es von allen Seiten in der Sauce garen kann. Das Fleisch muss am Schluss so zart sein, dass man es einfach mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerteilen kann. Diese mit dem Rest Sauce vermischen und in einem Brötchen oder zwischen zwei Brotscheiben servieren (hier mit in der Pfanne angeröstetem Roggenmischbrot, Coleslaw und Salat). Und dann heißt es Guten Appetit! :D


Weitere tolle Rezepte:
Pulled Pork in 99 Minuten: http://www.youtube.com/watch?v=qSysTv...
Tiramisu Zubereitung: http://www.youtube.com/watch?v=Ypty8L...
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Music by: Bama Country by Kevin MacLeod

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