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豪快すぎて笑っちゃう!ミートボールアイス&オニオンリングコーン

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Published on Jun 1, 2018

ぜひ作ってみてくださいね!

アイス風ミートボール&オニオンリング

4人分

材料:
◼︎オニオンリング
玉ねぎ 2個
パン粉 3カップ
薄力粉 1カップ
溶き卵 6個分

◼︎ミートボール
牛ひき肉 450g
玉ねぎ(粗みじん切り)小1個
にんにく(みじん切り)1片
粉チーズ 55g
パン粉 25g
イタリアンパセリ(みじん切り)10g
ウスターソース 大さじ1
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1/2
卵 1個

揚げ油 適量
マリナーラソース 適量
粉チーズ 適量
パセリ(みじん切り)少々

作り方
1. オニオンリングを作る。玉ねぎは上下を切り落として約1.5cm幅の輪切りにし、ばらす。

2. (1)に薄力粉をまぶして余分な粉を払い、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。溶き卵とパン粉は2回ずつつける。

3. クッキングシートをしいた天板に(2)を円錐状に重ねたものを4本並べ、1-3時間程冷凍する。

4. オーブンは200℃に予熱しておく。

5. ミートボールを作る。ボウルにすべての材料を入れて、粘り気が出るまでよくこねたら、野球ボール程度のサイズに丸めて、クッキングシートをしいた天板の上に並べ、200℃のオーブンで18分ほど焼く。

6. 揚げ油を180℃に熱し、(3)をそっと入れて、きつね色になるまで2-4分揚げたら、紙などにとって油を切る。

7. オニオンリング・コーンにミートボールをのせ、マリナーラソース、粉チーズ、パセリをかけたら、完成!

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