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Scuola di cucina: Come preparare la passata di pomodoro

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Uploaded on Jul 13, 2011

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Oggi impariamo insieme a Sonia come preparare la regina delle conserve: la passata di pomodoro.

Qual e' la regina delle conserve? la passata di pomodoro ovviamente!
Con i pomodori che raggiungono la perfetta maturazione a luglio otterrete delle salse molto saporite che possono essere conservate e consumate per tutto l'anno.
Vediamo come fare


Per prima cosa tagliate a metà i pomodori , eliminate la parte verde centrale e mettete i pomodori in pentola

Mettete la pentola sul fuoco e lasciate cuocere coprendo con un coperchio

Passate il pomodoro con un passaverdure

Servendovi di un imbuto e di un mestolo,travasate il sugo in bottiglie o vasetti

Procedete sterilizzando la bottiglia facendola bollire
Per vedere il tutorial su come sterilizzare le conserve clicca qui

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