 Hola, buenos días. ¿Veis cómo me le va? Me regala media libra de tomates, una lechuga, dos zanahorias y un paquetico de mora, por favor. Claro mi doña, con gustos de la venda. Papá, mira cuántos alimentos de color es lleno ese señor. Definitivamente aquí todo es fresco y colorido. Claro mío, la plaza de mercado es el lugar ideal para aprender a alimentarlo mejor. Así es. Los alimentos brindan nutrientes para el buen desarrollo y funcionamiento del cuerpo y de la mente. Pero para alimentarnos mejor, necesitamos de entornos alimentarios saludables. Papá, de dónde vienes a vos? Es doña, en la plaza. ¡Oña! A ver, a ver, a ver. Entonces, ¿cómo hacemos para que la plaza de mercado sea un sitio saludable? Las plazas de mercado y centrales de abasto son lugares perfectos para ofrecer alimentos saludables, aprender de sus beneficios y promover el consumo de una dieta equilibrada y sana. Son espacios que se preocupan por preservar la calidad de los alimentos durante su almacenamiento, distribución e incluso preparación, para que podamos consumirlos sin poner en riesgo nuestra salud y por último, acceder alimentos que vengan de la agricultura campesina y familiar. Por eso, la participación de pequeños y medianos productores para impulsar la producción, venta y consumo de alimentos es fundamental. Ahora ya sabemos cómo hacer de nuestra plaza de mercado un lugar más saludable, donde podemos encontrar alimentos frescos y de nuestra región. Recuerda que el cambio lo hacemos todos y todas.