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Yaourt maison : la recette du yaourt maison en vidéo

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Published on Aug 20, 2012

Yaourt maison : la recette en vidéo Pour faire un yaourt maison, il vous faut vous équiper d'une yaourtière. Prévoyez de les préparer la vieille pour le lendemain, car il faut compter plusieurs heures de repos dans la machine !

Pour faire des yaourts "home made" à votre goût, il vous faut :
- 1 litre de lait. Attention, ce lait doit être entier et tempéré.
- 4 cuillères à soupe de lait en poudre
- 1 yaourt ou un sachet de ferments lactiques
- tout ce que vous aimez pour les parfumer

Mélangez d'abord le lait à la poudre de lait. Ajoutez en ensuite le yaourt ou les ferments lactiques. Veillez à ce que le mélange soit bien dilué.

L'étape de la personnalisation intervient maintenant ! C'est à vous de choisir à quoi seront vos yaourts : à la confiture, à la vanille, au miel etc. Lorsque vous avez ajouté ce que vous voulez dans le fond des pots, ajoutez le mélange.

Attention, vous ne devez pas les refermer. Placez-les dans la yaourtière. Fermez le couvercle de la machine, et laissez-la travailler durant quelques heures ! Bon appétit !

© Marmiton 2012 Images : Lucie Pezavant

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