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Vigo, Gastronomía Atlántica | Turismo de Vigo #somosmar

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Published on Jan 21, 2016

Vigo, la mayor ciudad de Galicia en el corazón de las Rías Baixas es la capital del Atlántico en lo que a gastronomía y productos del mar se refiere.

Es el más importante puerto europeo en descarga de pesca fresca, las Islas Cíes son las zonas de cría que aseguran la diversidad de especies, especialmente la de sus fondos submarinos. Las islas protegen la ría del rigor del océano y a la vez dejan entrar las corrientes que la renuevan y limpian. The Guardian y el Daily Telegraph han nombrado sus playas como las más bellas del mundo.

La Ría de Vigo es el vivero natural del marisco excelente, el que acaba en las mejores cocinas del mundo.

En Vigo, todo gira en torno al mar: Los astilleros, las conserveras, la industria del frío, del congelado, incluso los trasatlánticos. Y esta industria convive con el encanto de los barrios marineros más populares, como Bouzas, Teis o el Casco Vello.

En definitiva en Vigo, somos mar. Conoce en este vídeo a Juan López, capitán retirado de pesca de altura; o a Colón el buceador que extrae navaja de los fondos de Cíes; a Víctor, el oceanógrafo que vive del percebe y la almeja; o a María, la cocinera de los lobos de mar.

Ellos somos todos. Porque en Vigo, todos tenemos una abuela pescantina, un abuelo marinero, un primo buceador… Y todos #somosmar.

Turismo de Vigo. Un mar de sabores.

www.turismodevigo.org

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