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Lanche de pão francês de assadeira

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Published on May 7, 2019

Para a receita você vai precisar de:
½ xícara de manteiga derretida
1 dente de alho ralado
2 colheres de salsinha picada
2 colheres de parmesão ralado
15 unidades de pão francês
8 fatias de queijo cheddar (120g)
300g de patinho ou alcatra grelhado e cortado em tiras
½ xícara de cebola caramelizada
8 fatias de queijo branco (120g)
1 tomate fatiado
2 colheres de sopa de manjericão
4 fatias de presunto (80g)
4 fatias de muçarela (80g)
1 ovo cozido fatiado
¼ de xícara de ervilha cozida
1 xícara de frango
½ xícara de catupiry
¼ xícara milho cozido
¼ xícara de bacon
1 colher de sopa de cebolinha

Modo de preparo:
Em um bowl misture a manteiga derretida, alho, salsinha e parmesão. Reserve.
Corte os pães pela metade no sentido do comprimento.
Em um tábua, coloque o pão e amasse com a ajuda do rolo de massas. Repita com todas as metades. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Em uma assadeira grande e baixa, pincele metade da manteiga temperada.
Distribua as partes de baixo do pão na assadeira, fazendo 3 fileiras de 5 pães e sempre "encavalando" um pão no outro.
Comece a rechear:
Recheio 1 - coloque o cheddar, por cima a carne e cubra com a cebola caramelizada.
Recheio 2 - coloque o queijo branco, tomate fatiado e complete com as folhas de manjericão.
Recheio 3 - coloque o presunto, muçarela, ovo cozido e ervilhas.
Recheio 4 - coloque o frango, catupiry e salpique milho, bacon e cebolinha.
Cubra com as partes de cima do pão francês e pincele com o restante da manteiga temperada.
Coloque outra assadeira do mesmo tamanho em cima do tostex e por cima coloque travessas ou utensílios pesados que ajudem a deixar o sanduíche mais compacto. (Não se esqueça de usar utensílios que possam ir ao forno.
Leve ao forno por 20 minutos.
Retire os utensílios e a assadeira de cima e volte ao forno por mais 20 minutos.
Fatie do jeito que preferir.
Aproveite!

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