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TERRA OSTREA

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Published on Jan 20, 2014

Terra Ostrea lève le voile sur le métier de David Hervé et son équipe. Ostréiculteur installé à Saint-Just de Luzac, chaque jour, avec son équipe de professionnels, il développe et accompagne la production et l'élevage d'huîtres dans ses bassins. Elles se retrouveront, d'ici quelques mois, dans les cuisines des plus beaux restaurants, magnifiées par les plus grands chefs du monde entier.

Mais avant cela, un long parcours les attend...

Dans ce premier Chapitre de Terra Ostrea, nous suivrons le travail de Ludo et Laurent au cours d'une journée typique de « marée » dans le bassin de Marennes Oléron. Laissez-vous bercer par cette musique captivante qui ponctue les gestes du quotidien ostréicole...
Un film de Allan Abadie & Fabrice gass
Une production Outdoo Factory
Musique : Lonely Desert

http://gourmandetours.com/2014/01/ter...

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