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L'épicerie - Pasteis de nata

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Published on Jan 21, 2010

http://www.radio-canada.ca/actualite/... Dans le quartier portugais de Montréal, on trouve des friandises très alléchantes : les natas. Ces tartelettes de pâte feuilletée sont remplies d'un mélange de sucre, de jaunes d'oeufs, de lait et de vanille et cuites à très haute température. En compagnie de deux familles de pâtissiers, nous partons à la découverte de ce fleuron de la gastronomie portugaise.

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