Loading...

Петербургский стартап Натуральный чай

20 views

Loading...

Loading...

Transcript

The interactive transcript could not be loaded.

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Mar 19, 2018

СЛЕДИТЕ ЗА НОВОСТЯМИ:
Мы в FB: https://www.facebook.com/petersburg.s...
Мы в VK: https://vk.com/peterburgstartup
Мы в Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCpaN...
Наш сайт: http://startupspb.com/

Существует легенда, согласно которой напиток, приготовленный посредством чайного гриба. был известен в Китае очень давно. В Россию он попал после Русско-Японской войны, а в Америку его завезли переселенцы из СССР в восьмидесятые годы. Сегодня в телестудии программы "Петербургский стартап" состоялся диалог ведущего Мади Шахрура - основателя студии коммуникации BESmart и Санкт-Петербургской Федерации дебатов с гостьей Дарьей Репиной - основательницей проекта "Комбуча".
Отвечая на вопросы ведущего, Дарья рассказала, что по профессии она адвокат. Два года назад ей довелось познакомиться с напитком, изготовляемым по известному рецепту с применением чайного гриба, который, конечно же, понравился. Этот напиток богат витаминами и незаменим при некоторых интоксикациях. Он в процессе приготовления теряет значительную часть сахара и может в некоторых случаях быть рекомендован диабетикам. Ведущий поинтересовался тем, что, являясь продуктом брожения, могут ли быть ограничения его употребления людям за рулём? "Комбуча" имеет градусов меньше, чем кефир.

Итак, знакомство с продуктом состоялось. В России его никто не выпускает! Значит, можно пробовать организовать собственное производство. Начало положено! Большое внимание коллектив, состоящий из семи человек, уделяет точному соблюдению технологии изготовления продукта. Все операции делаются вручную в тридцатилитровых банках. Идёт интенсивная, но кропотливая работа по созданию ассортимента, и уже имеются 6 вкусов.
Сначала сбыт был организован в магазинах Санкт-Петербурга, имеющих направленность на товары ЗОЖ и в Instagram. Сегодня имеются торговые точки в Москве и Екатеринбурге. С целью сохранения репутации проекта, как производителя высококачественной сертифицированной продукции, они отказывают в франшизе, а для расширения рынка охотно участвуют в фестивалях.

По словам гостьи рынок у них будет достаточно широк, в ближайшей перспективе производство достигнет 100 - 200 тысяч единиц продукции в год! Конечно, не обходится и без трудностей. Одна из них, Дарья назвала "мёртвой полосой", была в январе нынешнего года, когда не стало ни заказов ни продаж. Основная причина падение покупательной способности населения. В таких ситуациях Дарья считает, что надо иметь "подушку", которой для неё является профессия юриста. Второй важный момент, необходимый предпринимателю такого уровня, надёжная команда. В данном случае у неё почти семейный бизнес. Наконец, как юрист, она знает, что при производстве продуктов питания предприниматель должен иметь надёжную сертификацию. В заключение диалога Дарья Репина посоветовала, что "сила души" должна быть опорой и проводником любого, кто хочет иметь своё дело.

Loading...


to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...