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シフォンケーキの手外し

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Published on Feb 27, 2017

シフォンケーキの手はずしの仕方です。
強力粉をつかってグルテンを出したシフォンケーキは弾力があり、押しても戻ってきます。

シフォン型
https://amzn.to/2IKDpSY

手順
1. へりをはずし、内側に押し込む
2. 中心、外側を下に押し込む
3. ひっくり返して底をはずす
4. 逆さに立てて外側をやさしく下に力をかけ、徐々にはずしていく


該当記事
http://www.ikashiya.com/entry/chiffon...

BGM : MusMus(http://musmus.main.jp/)

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