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Moka par Jean-Yves Corvez

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Published on Aug 16, 2011

Une génoise, une crème au beurre parfumée au café et quelques astuces suffisent à réaliser un moka chez soi.
Recette intégrale http://bit.ly/1VmIUHL (15 jours gratuits après inscription) Recette rapide https://youtu.be/KGiHm_Wek5g

Liste des ingrédients pour 8 personnes
Ingrédients pour la génoise

125 gramme(s) de Farine
125 gramme(s) de Sucre semoule
4 Oeuf(s) entier(s)

Ingrédients pour la crème au beurre
1 c. à soupe d'Extrait de café
250 gramme(s) de Beurre
200 gramme(s) de Sucre semoule
4 Jaune(s) d'oeuf
5 cl d'Eau

Ingrédients pour le dressage
1 dl de Sirop de sucre
50 gramme(s) d'Amande(s) effilée(s)
1 c. à soupe de Rhum

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