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Leber geschnetzelt mit Salbei Rezept nach Michel vom Berch

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Uploaded on Jan 12, 2012

Geschnetzelte Schweineleber, es geht natürlich auch mit Geflügelleber oder Kalbsleber/Lammleber, wird mit getrocknetem Salbei gewürzt ...mit frischem Salbei wird es noch etwas aromatischer. Die Schweineleber hat von allen pflanzlichen und tierischen Lebensmittel den höchsten Gehalt an verwertbarem Eisen je 100 g. Michel vom Berch kocht in Bodenwerder. Cooking fried liver

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