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Quando a segnare il sentiero sono le briciole | Stefano Polato | TEDxPadova

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Published on Jun 17, 2015

L'importanza della divulgazione di concetti di sana alimentazione e adeguate scelte alimentari.
Le ricerche e lo studio per garantire una corretta alimentazione, fino all’esperienza di elaborare il menù dell’astronauta Samantha Cristoforetti.

Dal 2012 lavora al menù di Samantha Cristoforetti, prima astronauta donna italiana che vola verso la ISS, ed è Responsabile dello Space Food Lab di Argotec.
Dal 2006 lavora e gestisce l'attività di ristoratore con mansione di cuoco presso il “Ristorante Campiello” di Monselice (Padova).


This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at http://ted.com/tedx

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