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RECETTE DES CREPES & CHANDELEUR

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Uploaded on Jan 31, 2011

La chandeleur est célébrée 40 jours après Noël et marque ainsi la purification de la vierge et la présentation de l'enfant-Jésus au temple de Jérusalem (Evangile de Luc II - 22).Tout comme la Sainte Barbe, la chandeleur en Provence s'effectue autour de nombreux rituels de protection pour la prospérité. Cette fête dite ''des chandelles'' (Festa candelarum) s'élaborait autrefois par la bénédiction de cierges que l'on portait jusqu'à demeure en préservant attentivement la flamme, qui, si elle s'éteignait était signe de mauvais présage. Pour les familles, elle clôture aussi les fêtes de Noël et on retire ce jour là, la crèche des maisons. Cette fête s'inscrit également et ceci de façon universelle, dans une symbolique de prospérité, par le temps présagé et donc par la qualité des récoltes qui en dépendront.

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