 Det tror jeg stadigvæk vil spise kød. Det tror jeg stadigvæk vil gøre, men i moderate mængder. Så studer vi med chips og karser. Hvis vi ikke dygtigt gøres nu, hvis vi ikke tænker over det her nu, og hvis vi ikke forsøger, så bliver den rejse, som jeg tror bliver en realitet uanset, så bliver den bare mega svært at komme igennem med. For mig så er det her med, at det skal være genkendeligt. Folk skal stadigvæk kunne se, hvad det er de spiser og forstå, hvad det er de spiser. Jeg var ikke sikker på, hvad det var først. Det var fantastisk. Jeg rigtig liked det. Det var en god anderledes oplevelse. Jeg glæder mig bare over, at det var noget smukt presenteret i maden, så man får løst til at spise. Det kunne være en fantastisk trend, hvis det bliver et fænst i hele alignet. Det, der vi stinger, er, at så tager skader i at prøve. Det er hurtigt. Det er hurtigt, Christa. En god huske real i det grønne køkken generelt. Det er varme, fedt og smagskiver. Men hele forståelsen af, hvad grønne sagde, kan, er nok en af de store udfordringer. For at få bygget noget, som har lige så meget umarmen, lige så meget smag og lige så meget power, som hvis du får et stykke køk.