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[SUB] 두툼한 계란말이 : How to make Egg rolls : tamagoyaki : 꿀키

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Published on Aug 26, 2015

계란말이 어렵게 생각하시는 분들이 많으시더라고요! 그래서 만들어 봤습니다!
계란물 붓고, 80% 익힌 후 젓가락으로 툭툭- 말면 끝! 계란말이 짱 쉽! 짱 쉽!
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* 재료 recipe
계란 5개 (6개도 상관없음), 곱게 다진 당근(1/3컵 정도), 대파 1/2대(한 줌), 소금 약간
5 eggs, 1/3cup chopped carrot, 1/2 green onion, a pinch of salt

팬에 오일을 둘러 키친타올로 팬 전체를 닦듯이 코팅해주면 편해요.

계란물을 조금씩 부어 80%정도 익었을때 젓가락이나 주걱으로 말아주세요.
살짝 덜 익은 계란물이 접착제 역할을 해서 계란을 잘랐을때 흐트러지지않고 딱! 모양을 잡게 해줘요.
너무 센불에서 조리하면 계란말이가 탈 수 있고, 한번에 계란물을 모두 넣으면 계란이 익는데 시간이 오래걸려요.
그러니 조금씩 계란물을 나누어 넣고, 중약불로 조리해주세요.

완성한 계란말이는 식힌 후 잘라야 모양이 흐트러지지 않고 단면이 예쁘게 잘려요.

* 꿀키의 맛있는 테이블
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Kevin MacLeod의 Doh De Oh은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: http://incompetech.com/

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