Loading...

Tavuk Sarma Nasıl Yapılır

40,339 views

Loading...

Loading...

Rating is available when the video has been rented.
This feature is not available right now. Please try again later.
Published on Dec 31, 2016

Malzemeler;

6 adet baget
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası

İç malzemesi için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 kase doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
1 kase garnitür (bezelye, havuç, patates)

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı domates salçası
küçük bir kase rendelenmiş kaşar

Yapılışı;

Önce sosu hazırlamakla başlıyoruz. Derin bir kabın içerisinde sıvı yağ, kekik, tuz, sarımsak, karabiber ve salçayı iyice karıştırıyoruz. Sonra bagetleri kemiklerinden ayırıyoruz. İnce bir şekilde açıp hazırladığımız sosun içine yatırıp iyice karıştırıyoruz. 2 saat sosun içinde bekletiyoruz. Diğer tarafta iç malzemesini hazırlıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup üzerine küçük doğradığımız biberleri atıp kavuruyoruz. Sonra sırasıyla domates, tuz ve garnitürü ekleyip 1-2 dk karıştırıp kapatıyoruz.

Sosun içinde beklettiğimiz tavukları saracağımız uygun bir yere alıyoruz. Açtığımız tavuklardan bir tanesini alıp içine hazırladığımız harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Açılmaması için kürdanla tutturuyoruz. Bütün bagetlerde bu işlemi yapıp pişireceğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıttığımız fırında 40 dk pişiriyoruz. Pişen tavukları fırından alıp üzerine 1 tatlı kaşığı salçayı biraz sulandırıp tavukların üzerine gezdiriyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar serpip 5 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Loading...

Advertisement
to add this to Watch Later

Add to

Loading playlists...