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Lecker Scharbockskraut

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Published on Apr 14, 2012

Scharbockskraut ist ein Frühjahrsblüher. Blütezeit ist von Marz - Mai. Die jungen Blätter sind essbar. Die Blätter haben sehr viel Vitamin - C - haltig. Vom Genuss älterer Blätter muss hingegen abgeraten werden, sie schmecken scharf und sind bitter, woran man den Gehalt an giftigem Protoanemorin erkennt.Wildkräuter

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