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Arca del Gusto

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Published on May 16, 2014

L'Arca del Gusto è un catalogo di frutti, formaggi, razze animali, pani, conserve tradizionali che Slow Food vorrebbe salvare dal "diluvio" dell'omologazione industriale.
L'Arca cresce giorno dopo giorno raccogliendo la denuncia di chi vede i sapori della propria infanzia scomparire. Tutti possono partecipare; chiunque può proporre per l'Arca del Gusto un nuovo "passeggero". Come?
http://fondazioneslowfood.it/arca

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