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Les Fromages de Savoie - Une qualité garantie et contrôlée

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Published on Aug 1, 2014

Les 7 Fromages de Savoie sous signe de qualité AOP - IGP sont régis par des cahiers des charges précis et contrôlés.
Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges, Tomme de Savoie.
Les cahiers des charges portent notamment sur :
la zone géographique de production limitée, les races de vaches et de chèvres autorisées, leur alimentation ainsi que toutes les étapes de fabrication des fromages.
www.fromagesdesavoie.fr

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