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Der ressourceneffiziente Gasthof - Lebensmittelabfallvermeidung in der Gastronomie

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Published on May 13, 2016

Im Landgasthof Vogelsang trifft bayerische Küche und Lebensfreude auf Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz. Familie Hammer setzt nicht nur bei der Zubereitung ihrer Speisen auf höchste Qualität, auch bei der Lebensmittelverwertung geht sie mit gutem Beispiel voran. Abfallvermeidung, eine energieeffiziente Küche, ein modernes Energiemanagement und viele weitere Maßnahmen zeigen, dass sich bayerische Gasthofkultur und Ressourceneffizienz optimal ergänzen.

Alles zum Thema Ressourceneffizienz finden Sie auf der Website des VDI ZRE:
http://www.ressource-deutschland.de/

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