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Cómo preparar el mejor filete empanado del mundo

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Published on May 28, 2010

Todos los vídeos de Madrid Directo en: http://www.madriddirecto.es/reportaje...
En el restaurante "La Ancha" tienen una curiosa manera de preparar el escalope: primero lo mojan, luego le pegan 'una paliza', seguidamente lo empanan y para finalizar lo fríen. En Madrid Directo hemos estado allí y hemos comprobado que todo este proceso tiene como resultado un enorme y exquisito plato

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