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ソース3種!海鮮チヂミ

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Published on Apr 20, 2017

【材料】(2人分)
・にら:3本
・玉ねぎ:1/4個
・いかゲソ:2杯
・薄力粉:大さじ3
・片栗粉:大さじ3
・塩:少々
・鶏がらスープの素:小さじ1
・水:100ml
・桜えび:大さじ2
・サラダ油:大さじ3

【ピリ辛ソース】
・砂糖:小さじ1
・酢:大さじ2
・ごま油:小さじ1/2
・コチュジャン:小さじ1/2
・いりごま(お好みで)

【オーロラソース】
・マヨネーズ:大さじ1
・ケチャップ:大さじ1
・豆板醤:小さじ1/2

【ねぎ塩ソース】
・ねぎ:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・ごま油:大さじ1
・酢:大さじ2
・塩:小さじ1/3

【作り方】
1.にらを3~4cmの長さに切る。玉ねぎを薄く切り、いかゲソを一口大に切る。
2.薄力粉と片栗粉を水で溶き、鶏がらスープの素、塩を入れてしっかり混ぜる。
3.2の中に、切った具材と桜えびを入れ、軽く混ぜる。
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れて中火で焼く。
5.焼き色がついたらひっくり返し、両面に少し焦げ目がつくまで焼く。
6.各ソースの材料を混ぜ合わせる。
7.均等に切り分けたチヂミをお皿に並べ、糸唐辛子をのせて完成♡

【盛り付けのポイント】
均等に切り分けたチヂミの端を、少し重ねるように、盛り付けると立体感アップ!
ソースの多さが選べる楽しみにつながるよ♫

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
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