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【ラー博TV】世界のダシと日本のダシの融合。NARUMI-IPPUDO 出店予告編

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Published on Sep 29, 2014

10年後を目処に欧州に進出予定のラー博では、日本各地にご当地ラーメンがあるように、世界中にご当地ラーメンが出来、日本のご当地ラーメンと世界のご当地ラーメンを「ラーメン博物館in 欧州」で紹介できることを目指しております。
本企画は「世界のだし」と「日本のだし」を融合させた世界のご当地ラーメン提案するラー博20周年企画です。
プロデューサーはラーメン界のグローバルリーダー一風堂 河原成美氏です!!
フランスの「ブイヨン」と日本の「和だし」が融合した、黄金に煌くコンソメは、日本のだしを加えることにより、今まで味わったことのないラーメンに変身します。最後までスープを飲み干してしまう上品な味わい!!究極のベジタリアンヌードルも注目です!


【ラー博TVチャンネル登録はこちら】
http://www.youtube.com/subscription_c...

【Web site】http://www.raumen.co.jp/home/rahakutv/
【Facebook】https://www.facebook.com/raumenmuseum
【Twitter】https://twitter.com/raumenmuseum

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20 Years of RA-HAKU —Ramen from around the world—
A unique fusion of French bouillon and Japanese dashi stock.
This ramen variant was created by master chef Shigemi Kawahara at IPPUDO, the undisputed global leader of the ramen world.
Kawahara has combined traditional Japanese dashi fish stock with a sparkling golden consommé based on French bouillon to create the ultimate ramen taste sensation.
His ramen noodles are made from special baguette breadcrumbs that provide a wonderfully firm yet springy texture.

◆Please subscription!
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