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SUSHI RESTAURANT KIEL - SUSHI ESSEN ALL YOU CAN EAT

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Published on Feb 26, 2015

SUSHI IN KIEL http://www.yummy-kiel.de
YUMMY! Dreiecksplatz 9 24103 Kiel Tel.: 0431 - 557 90 26

Ihr Sushi Restaurant YUMMY! in Kiel bietet täglich von 11:30 bis 23:00 Uhr frische Sushi Kreationen zu essen. Mit einem einzigartigen All you can eat Konzept haben Sie die Möglichkeit immer frisch zubereiteten Speisen zu kosten

Dank seiner geografischen Lage ist Japan mit reichlich frischem Fisch und Reis gesegnet. Und genau diese Kombination aus Reis und Fisch macht Japans kleine Köstlichkeiten aus. Der frische rohe Fisch sorgt für die feine, edle Note des SUSHI, der Reis für das Sättigungsgefühl.

SUSHI ist nicht nur eine japanische Delikatesse, sondern auch ein kleiner Augenschmaus. Aufwendig gestaltet werden die delikaten Reishäppchen nämlich zu kleinen Kunstwerken.

In Japan gilt ein Koch insbesondere dann als Meister seines Faches und Handwerkes, wenn er dem Gast höchst persönlich das SUSHI - Gericht zu Tisch bringt.




SUSHI - sein Weg zur internationalen Köstlichkeit

Nicht immer galt das rohe Fischgericht als Delikatesse. Zunächst wurde es hauptsächlich als Mittel zum Zweck verwendet, um Fisch durch Gärung länger haltbar zu machen. Der Fisch wurde gesalzen, in mehrere Schichten Reis gewickelt und anschließend mit Steinen fest zusammengedrückt. Nach einigen Monaten wurde der Fisch dann verzerrt, jedoch ohne Reis.

Mitte des 17. Jahrhunderts kam man schließlich zu der Erkenntnis, dass roher Fisch mit Zugabe von Reis mit Essig wesentlich weniger Gärungszeit benötigt und noch dazu um einiges intensiver und besser schmeckt.

Die bekannteste Form von SUSHI ist zweifelsohne nigiri-sushi, eine Variante, die im 19. Jahrhundert in Tokio kreiert wurde. Um das Reishäppchen zu gären und zu formen, waren lediglich der Druck der Hände sowie ihre Eigenwärme nötig. Mit dieser Methode konnte der Gärungsprozess auf einige wenige Minuten reduziert werden. Wenig zuvor war bereits die Variante des nori-maki-zushi eingeführt worden. Hierbei werden die kleinen Delikatessen mit den Händen und mithilfe simplen einer Bambusrolle in die gewünschte Form gebracht. Nori-maki-zushi und nigri-zushi zählen heute zu den gängigsten, beliebtesten Varianten weltweit.

Die leckere und gesunde Alternative

Es ist nicht allein der einzigartige Geschmack, der SUSHI so beliebt macht. Das feine Reisgericht ist nämlich eine wahre Vitaminbombe, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Der rohe Fisch enthält leicht verdauliches Eiweiß, wertvolle Omega-3-Fettsäuren und ist reich an Vitaminen. Wer also möglichst gesund und ausgewogenen speisen möchte, darf beherzt zu den japanischen Reisspezialitäten greifen. Sie beleben Körper und Geist und geizen mit Fett und lästigen Kalorien.

Produktion & Marketing: http://www.befoundo.de

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