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Mignon de cerf, râpé de chou et betterave à l'huile de noisette, mille-feuille de céleri

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Published on May 14, 2012

Les Chefs cuisinent sous le chapiteau du Club 16 des Saveurs Charentaises aux Gastronomades 2011
Pascal Yenk du Restaurant Le Parvis à Saintes (17) nous cuisine un Mignon de cerf, râpé de chou et betterave à l'huile de noisette, mille-feuille de céleri aux fruits d'automne.
Retrouver la recette sur www.terredesaveurs.com

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