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#maevarecetas

Brochetas de langostinos y piña | Aceites Maeva

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Published on Dec 7, 2016

↓↓↓ ELABORACIÓN BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA ↓↓↓
Ingredientes para 6 raciones:
- 6 Langostinos
- 1 Rodaja de piña
- Zumo de medio limón
- 2 Cucharadas de salsa de soja
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra en spray Maeva sabor Pesto

Paso a paso:
En primer lugar pelamos los langostinos crudos y les quitamos la tripa con ayuda de un palillo.
Elaboramos la vinagreta con la salsa de soja, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen extra sabor pesto, mezclamos bien con ayuda de unas varillas y dejamos macerar los langostinos dentro mientras preparamos la piña.
Cortamos una rodaja de piña, retiramos la corteza y cortamos en cubos.
Montamos las brochetas poniendo un langostino que pincharemos por la parte de la cabeza y la parte de la cola y un trozo de piña; repetimos el proceso con todas las brochetas y pasamos por la plancha durante 1 minuto por cada lado, como el langostino ya está impregnado con la vinagreta no será necesario añadir más aceite. Cuando los langostinos estén rosados retiramos y servimos.
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