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Mel Miranda Cake Designer

Prensando bolo no acetato

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Published on Nov 10, 2019

Aqui mostro como guardo minhas massas,e faço minha prensa de forma simples e prática.

RECEITA CARAMELO SALGADO

INGREDIENTES
2 caixas de creme de leite normal
350 g açúcar refinado (aproximadamente)
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga/margarina
1/2 colher de (chá) de sal refinado ou 1 colher de (chá) de flor de sal

MODO DE PREPARO
Derreta o açúcar em fogo baixo.
Quando o açúcar estiver com uma cor dourada, acrescente a margarina.
Ao chegar o ponto, já com a margarina, retire do fogo e acrescente 2 caixas de creme de leite (eu adicionei duas por que preferi a textura com duas).
Irá empelotar no começo, mas continue mexendo que ficará lisinho.
Adicione a meia colher de sal refinado, e misture.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Atenção, o fogo deve estar bem baixo, e você deve ter cuidado para não escurecer demais o açúcar, pois caso queime, ficará muito amargo. Se você quiser um caramelo mais grossinho, pode colocar 1 caixa de creme de leite. Use em bolos e sorvetes.

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